Socrates E. Papapoulos es va formar com a internista i endocrinòleg a la Universitat d'Atenes (Grècia) i a l'Hospital de Middlesex, Londres (Regne Unit). L’any 1984 s’incorporà al Departament d'Endocrinologia i Malalties Metabòliques de la Universitat de Leiden (Holanda), on encara avui investiga el metabolisme mineral dels ossos. És assessor científic de la Fundació Internacional d’Osteoporosi i també del Comitè de la Unió Europea per a la Prevenció d'Osteoporosi i de la OMS.
Papapoulos és autor de més de 300 publicacions sobre metabolisme ossi i osteoporosi.