Així ho conclou un estudi recent en què s’ha utilitzat la tècnica d'imatge per ressonància magnètica funcional per identificar el substrat neural dels efectes d’aquestes dues substàncies combinades

REDACCIÓ | 24 DE NOVEMBRE DE 2010

La revista ‘Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental’ ha publicat un article sobre els efectes de la cafeïna i la glucosa, per separat i combinades, en el rendiment cognitiu de les persones. Els autors de l’estudi són Ana Adan, professora del Departament de Psiquiatria i Psicobiologia Clínica i membre de l’Institut de Recerca en Cervell, Cognició i Conducta (IR3C) de la UB, i Josep Maria Serra Grabulosa, professor del Departament de Psiquiatria i Psicobiologia Clínica de la UB i membre de l’Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS).

4 de juny de 2010

Els aliments estimulants són els que tenen alguna substància química amb acció potenciadora de l'activitat del sistema nerviós central. La cafeïna és el principal exemple d'aquest tipus de substàncies: té diversos efectes sobre el sistema nerviós i pot fer que un es trobi millor. El seu abús pot suposar efectes negatius no ben coneguts.

2 d'abril de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària