Hauries d´instal.lar el plug-in del flash... Descarregar plug-in de Flash

Calor

Les onades de calor augmentaran a la Mediterrània durant aquest segle

Un estudi de l'Institut de Ciències de l'Atmosfera i el Clima de Zuric (Suïssa) ha pronosticat que durant els propers 100 anys les onades de calor es tornaran més freqüents a Europa, especialment a les ciutats de la costa mediterrània.

Redacció | 18 de maig de 2010

Els problemes d’Islàndia: la boira seca del 1783

Va ser un fenomen d'allò més estrany. Cap a mitjans del mes de juny del 1783, l’anomenada 'boira seca' anava cobrint una part cada cop més gran d'Europa. La visibilitat va quedar molt reduïda i, durant setmanes, gairebé ni es va veure el Sol. Les albes i les postes de sol es van tornar vermelloses. En alguns llocs feia olor de sofre. Molta gent es va espantar. No deia l'Apocalipsi que el fum emergiria de les profunditats de la terra per anunciar la fi del món? En moltes zones catòliques es van decretar dies de dejuni i penediment. Amb la boira va arribar també la calor. Gràcies a les reconstruccions climatològiques sabem que l'estiu de 1783 va ser molt calorós. A l’Europa Occidental va ser un dels més calorosos dels últims tres segles.

27 d'abril de 2010

Oliver Hochadel | Viena

La calor, una ajuda per als aliments

La calor és un tractament que garanteix l'eliminació dels microorganismes en un aliment, sobretot dels patògens. També en redueix el nombre total, de manera que fa que la vida comercial del producte s'allargui. Saber com tractar els aliments i com cuinar-los pot evitar més d'un ensurt.

16 d'abril de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària

 
Global Global Global Global
RSS