Nedar en piscines cobertes tractades amb clor pot provocar efectes genotòxics (dany en l'ADN) així com efectes respiratoris, segons un estudi coordinat per investigadors del CREAL (Centre de Recerca en Epidemiologia Ambiental) i l'IMIM (Institut de Recerca Hospital del Mar).

REDACCIÓ | 15 DE SETEMBRE DEL 2010

tualment, tot ésser humà està exposat, durant la seva vida, Al contacte amb substàncies químiques perilloses. Les dades revelen diversos escàndols sobre persones contaminades sense efectes de prevenció posteriors.

16 de juny de 2010

Núria Sancho Fortuny, Política científica

Una recerca publicada a la revista ‘Nature’, en què han participat els doctors Susana Campoy i Jordi Barbé, del Departament de Genètica i de Microbiologia de la UAB, ha demostrat que els bacteris utilitzen un mecanisme sorprenent per transferir, entre ells, els gens virulents que provoquen les infeccions. La recerca posa de manifest una adaptació evolutiva sense precedents i podria obrir noves vies per al tractament i prevenció de les infeccions bacterianes.

19 de maig de 2010

Durant la història hi ha hagut moltes erupcions volcàniques. Algunes en són destacables per les importants conseqüències que van ocasionar en grans àrees poblades, com la que va passar a Pompeia l'any 79. La completa desaparició de la ciutat i dels seus 20.000 habitants va suposar un desastre humà i econòmic sense precedents. No obstant això, poques vegades es té en compte que l'emissió de grans quantitats de gasos i cendres a l'ambient pot suposar un risc per a la salut dels consumidors que, amb posterioritat, ingereixin aliments cultivats a la zona afectada.

30 d’abril de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Segurietat Alimentària

Un nou informe de la Comissió Europea afirma que els nivells de nitrats a les aigües de la Unió Europea (UE) estan disminuint. És una bona notícia per al medi ambient, i constata que la legislació dels últims anys per aturar els alts nivells de nitrats en aigua està funcionant. L'informe també informa, però, que en algunes regions els mateixos nivells són encara superiors a les normes de qualitat d'aigua de la UE. Així doncs, els agricultors d'aquestes regions han de seguir adoptant pràctiques més sostenibles.

A.R. | 15 de febrer de 2010

L'acrilamida va ser descrita l’any 2002 com a possible inductora d'aparició d'alguns casos de càncer, després d'evidències científiques aportades per les autoritats sanitàries sueques.

18 de desembre de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària

Des del moment en què a algú se li va ocórrer buscar entre el món de les coses minúscules, s’han desenvolupat multitud d’aplicacions inimaginables en només uns lustres.

11 de novembre de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària

Alguns productes comercials d'ús comú, com cremes solars, pintures o aparells electrònics, inclouen entre els seus components partícules de mida inferior als 100 nanòmetres, o nanopartícules. Precisament la mida d'aquestes partícules els confereix propietats especials i útils, però també obliga a l'estudi dels efectes sobre la salut i el medi ambient. És el que persegueix el projecte europeu ENNSATOX, investigar la toxicitat de les nanopartícules en medis aquosos.

Cristina Jiménez | 16 d'octubre de 2009

La falta de sintonia entre països condueix a la prohibició de possibles substàncies tòxiques en uns països i a la seva autorització en d'altres.

2 d'octubre de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària

La semicarbacida (SEM)és un exemple recent d'actuació la Unió Europea (UE) reproduirà per a altres substàncies...

22 de maig de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària

L'Autoritat per a la Seguretat Alimentària Europea ha de verificar la seguretat de qualsevol additiu...

15 de maig de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària

És essencial considerar la importància d'incloure termòstats als banys d'oli per fregir...

9 de maig de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària

A.R. | 15 d'abril de 2009